Sous Chef

CV Fajar Media Corporindo, perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Kalideres, Jakarta Raya. Tersedia tempat kerja yang aktif di restoran kami yang sedang berkembang.

Kami adalah rumah bagi berbagai macam hidangan internasional dan lokal, dan kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk membantu kami dalam mencapai visi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Menyiapkan dan mempersiapkan bahan makanan untuk hidangan harian.
2. Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
4. Mengembangkan dan memperbarui menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
5. Melakukan inventarisasi bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
6. Melakukan pemeliharaan peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait