Innovative R&D Chef (Bali - Canggu, Ubud, Denpasar & Surrounding Areas)

Apakah Anda seorang inovator kuliner yang penuh semangat menciptakan hidangan yang menarik, beraroma, dan mengesankan yang mampu memikat selera? Stuff'd sedang mencari seorang R&D Chef yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami di pusat makanan paling menarik di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, dan Kuta. Di Stuff'd, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah sebuah karya seni yang dapat memukau lidah dan hati. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki kreativitas dan inovasi untuk terus mengembangkan menu kami.

Sebagai R&D Chef di Stuff'd, Anda akan bekerja secara langsung dengan tim kami untuk mengembangkan dan menguji berbagai hidangan baru. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam proses kreasi, mulai dari mengembangkan konsep hingga menguji rasa dan presentasi. Anda akan menggunakan berbagai alat dan perangkat lunak canggih untuk membantu dalam proses pengembangan, termasuk sistem manajemen resep, perangkat lunak analisis rasa, dan perangkat lunak desain hidangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji hidangan baru yang inovatif dan menarik
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan yang dikembangkan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan
• Menggunakan alat dan perangkat lunak canggih untuk membantu dalam proses pengembangan, termasuk sistem manajemen resep, perangkat lunak analisis rasa, dan perangkat lunak desain hidangan
• Melakukan uji rasa dan memberikan masukan untuk meningkatkan kualitas hidangan
• Memastikan bahwa semua hidangan yang dikembangkan sesuai dengan standar keamanan makanan dan regulasi
• Membantu dalam pengembangan menu dan strategi pemasaran
• Melakukan pelatihan dan mentoring untuk chef lain di tim
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan menerapkan inovasi baru ke dalam proses pengembangan hidangan

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai R&D Chef atau posisi serupa di industri kuliner
• Gelar Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait
• Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan yang kuat dalam berbagai teknik memasak dan teknik pengembangan hidangan
• Memiliki kreativitas dan inovasi untuk terus mengembangkan menu dan hidangan baru
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja sama dengan tim
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang kuat
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait