Assistant Head Chef

Plus Bold Ekspansindo · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Plus Bold Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang F&B dengan visi untuk menjadi yang terdepan dalam industri kuliner di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Tanggung jawab utama Anda akan meliputi pengawasan dan peningkatan kualitas makanan, serta memastikan bahwa semua resep dan standar operasional diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta meningkatkan resep yang ada.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengelola tim chef dan memastikan bahwa mereka bekerja secara efisien dan efektif.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan membantu dalam pengambilan keputusan strategis.,Memastikan semua prosedur keamanan pangan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Berpengalaman dalam mengelola menu dan resep.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen waktuKomunikasiKreativitasKemampuan analitisKemampuan multitaskingPengetahuan tentang keamanan pangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait