Sous Chef

Code Nest Abadi · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Kami mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Code Nest Abadi di Mempawah, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk mencapai potensi terbaik Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Mengawasi persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan standar dan prosedur yang ditetapkan.,Melakukan inventori bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Membimbing dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan mengatur inventori.,Kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan kerja di dapur.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki dan staf dapur.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk mengikuti standar kesehatan dan keamanan makanan.Kemampuan untuk membuat laporan operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.Kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan kerja di dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dapur modern.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait