Sous Chef

PT Nagari Elang · 📍 Jepara, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Nagari Elang sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur. Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta mengikuti tren kuliner.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.,Mengawasi dan melatih tim koki.,Memastikan semua prosedur dan regulasi kesehatan makanan diikuti.,Mengelola budget untuk operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan operasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Pengalaman bekerja di restoran atau hotel bintang adalah plus.,Memiliki keterampilan multitasking dan manajerial.

🛠️ Keahlian

Manajemen timTeknik memasakKeamanan makananPengelolaan budgetKreativitas dalam menuKomunikasiKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait